Chicken Skillet

 Prep time: 10 minutesCooking time: 30 minutesServings: Ingredients:

●  1-pound chicken breast, skinless, boneless

●  1 cup bell pepper, chopped

●  1 red onion, peeled, chopped

●  1 oz bacon, chopped

●  1 cup cremini mushrooms, chopped

●  ½ cup Brussel sprouts, chopped

●  1 tablespoon olive oil

●  1 tablespoon coconut cream

●  1 teaspoon chili flakes

●  1 teaspoon salt

●  1 teaspoon dried dill

 Directions:

  1. Cut the chicken breast into the strips and sprinkle with chili flakes, salt, and dried dill.
  2. Then pour the olive oil in the skillet and heat it up.
  3. Add chopped bell pepper and bacon.
  4. Cook the ingredients for 5 minutes. Stir them from time to time.
  5. Then add onion, mushrooms, Brussel sprouts, chicken strips, and coconut cream.
  6.                     Mix up the ingredients and close the lid.
  7.                     Cook the meal on the medium heat for 20 minutes. Stir the ingredients with the help of the spatula from time to time.
  8.                     When the meal is cooked, let it cool for 10 minutes.

Nutrition value/serving: calories 237, fat 10.4, fiber 1.6, carbs 7, protein 28.2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *