Cauliflower Popcorn

 Prep time: 10 minutesCooking time: 15 minutesServings: Ingredients:

●  1 cup cauliflower florets

●  1 tablespoon coconut oil, melted

●  ½ teaspoon salt

●  ½ teaspoon ground paprika

●  ½ teaspoon ground turmeric

●  ½ teaspoon chili flakes

●  ¼ cup coconut flour

●  1 tablespoon water

 Directions:

  1. In the mixing bowl mix up melted coconut oil, salt, ground paprika, turmeric, chili flakes, and water.
  2.                     Then sprinkle the cauliflower florets with coconut oil mixture well.
  3.                     After this, coat every cauliflower floret in the coconut flour.
  4.                     Arrange the cauliflower in the tray in one layer and cook in the preheated to 360F oven for 15 minutes or until the cauliflower is light brown.

Nutrition value/serving: calories 96, fat 6.3, fiber 5, carbs 8.2, protein 2.7

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *