Guacamole

Guacamole

 Prep time: 15 minutesCooking time: 0 minutesServings: 5 Ingredients: ●  1 avocado, pitted, peeled ●  1 garlic clove, diced ●  1 jalapeno pepper, chopped ●  3 oz red onion, diced ●  1 tomato, chopped ●  4 tablespoons lemon juice ●  1 tablespoon fresh cilantro, chopped ●  ¼ teaspoon salt ●  ½ teaspoon ground black pepper  Directions:                  Put the garlic clove, jalapeno pepper, red onion, tomato, and fresh cilantro in the mixing bowl.                  Stir the ingredients until you get a homogenous mixture.                  After this, mash avocado with salt, ground black pepper, and lemon juice.                  Add the mashed avocado in the mixing bowl.                  Mix up guacamole until you get the homogenous texture. Nutrition value/serving: calories 96, fat 8, fiber 3.4, carbs 6.3, protein 1.3